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生活小妙招:切茄子有妙招。在切茄子时,由于茄子质地较软,容易切碎或变形。可以采用以下步骤:将茄子洗净去除两端;使用锋利的菜刀,手掌按住茄子稳定位置;斜着切片,再直切小段;最后注意力度均匀,不要过于用力。这样切出的茄子...